发布日期：2024-10-27 08:00    点击次数：147

说到“宴”，这一词汇总能激发东说念主们关于好意思食与文化归并的无尽设计。比如透着“华贵”气质的福建宴，以海鲜、白斩鸡、广式叉烧的广东宴，以实惠，量足著称的山东宴、东北宴等等。在河北唐山也有一个“唐山宴”，不外与其它处所不同的是，这里不仅收罗了150多种小吃，如故一座体现出唐山腹地文化的好意思食博物馆。因此，好多东说念主笑谈，这里是一座能吃的博物馆。

说到唐山宴，您合计仅仅普正常通的一桌宴席？其实刚运行听到这个名字的时刻，我也合计即是具有当地秉性的一桌菜。谁曾意象，当我走进这里的时刻才发现，这那边是一桌子菜，真正的说是一座鸿沟庞杂的好意思食城。

唐山宴位于唐山市路南区学院南路，全体竖立坐东朝西，一共分为三层。第一层是好意思食区，内部涵盖了150多种具有唐山秉性的小吃。

步入一层，那种嗅觉就犹如“穿越”到了古代弄堂。不宽的说念路两侧，仿古竖立杂乱有致，仿佛在静静地诉说着岁月的故事。明清及民国立场的竖立中，一间间多样好意思食的摊位轮番陈列。

这里街说念的蓄意西颦东效，主如若“五街两巷一条河”。两条褊狭的胡同，穿插勾通主街，造成了古代小镇街巷式的千里浸体验。行走其间，仿佛跻身于历史的长河之中，感受着岁月的千里淀。

大概好多一又友会问，我如若去了唐山宴，150多种好意思食我该怎样收受？哪几种小吃最能代表唐山？那今天我就给列位先容几种最具秉性的。

当先，在当地有句话，那即是“不吃饹馇，等于没来过唐山”，那么这里的大饹馇坊必定是第一站。时至秋天，亦然绿豆丰充的季节，东说念主们把精选的绿豆水磨成汁，再加水过箩去渣，待千里淀出梗直的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片，一张饹馇就作念成了。

诚然，这仅仅半制品，以此为原材料，唐山东说念主凭借着他们的奢睿和创造力，发明了种种令东说念主垂涎的服法。比如：有醋溜饹馇，那酸酸甜甜的口感，让东说念主食欲大增；焦溜饹馇，外在酥脆，内里软糯；玻璃饹馇，晶莹彻亮，宛如艺术品；烩饹馇，汤汁浓郁，香气扑鼻；炸饹馇，金黄酥脆，满口留香。

十四王爷干烧鸡亦然唐山传统的非遗好意思食。十四王爷干烧鸡，发祥于遵化马兰峪。其背后蕴含着深厚的历史文化底蕴，传统本事与皇家御膳的完好联接，使得这说念好意思食独具魔力。

肉质紧实，每一口齐充满了嚼劲；醇香四溢，那独到的香气在口中久久不散。它不仅是唐山遵化市人所共知的一起名菜，更是唐山好意思食文化的一张亮丽柬帖。

一说到糕点，好多东说念主齐会意象稻香村，但在唐山明远斋无异是当地东说念主的童年记念。明远斋的糕点源自于宫廷御膳房，早在清代，皇家来清东陵祭拜祖宗，同期也把御膳房的厨师带到了唐山。明远斋的点心外表酥松深重，内馅酸甜厚味，弥散甘醇，距今以传承了200多年。

小小的一个烧饼仍是还动作国礼解救异邦友东说念主，这即是唐山的另一个非遗好意思食“棋子烧饼”。

正如名字同样，棋子烧饼如中国象棋棋子般大小，内部有肉馅填充，外传已有400多年的历史了。早在20世纪60年代教会东说念主出访波兰时，就曾将棋子烧饼动作国礼送给外宾。

在“唐山宴”中还有好多好意思食，比如姥姥家春饼、缸炉炒饼、古法酸梅汤、泉水豆腐、小山炸糕等等。除此除外，唐山宴的二楼展示着种种老物件，儿时的游戏机，种种庸东说念主书，仍是家中的“大件”缝纫机等等，每一件展品齐带着岁月的温润，把东说念主带到迂腐的时光中。

唐山宴中一起说念传承百年的好意思食，一件件唤起童年记念的物品，舌尖的回味，指尖的感叹，让东说念主的想绪蓦然被拉回到那段即兴其乐的时光。唐山宴，这座独到的，能吃的博物馆，用好意思食和物品编织了一张充满暖热与回忆的网，让每一个走进它的东说念主齐洗沐其中，太空有天。

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发布于：北京市

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