发布日期：2024-12-05 10:39    点击次数：71

就在今天上昼

米其林来厦门了！

12月3日

米其林渊博发布

首版福建省米其林指南

推选福州、厦门和泉州三地共69家餐厅

其中5家米其林一星

47家必比登推介

以及17家米其林指南入选餐厅

先来看榜单

伸开剩余78%

福建省依山面海

产生多元且专有的仪态

“这是米其林指南初次在中国内地以省为单元推出餐厅推选榜单。”米其林指南海外总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生在发布会上默示，“福建省依山面海，专有的地舆位置和丰富的当然物产为创意与武艺兼备的厨师创造了无尽空间。这张全新榜单是对当地好意思食传统和文化的致意。”

福建省地处山海交织处，当然资源丰富，地舆上风后天不良。动作中国八大烹调传统之一，福建菜纠合不同地区的烹调作风，产生了多元且专有的仪态。3座城市的烹调文化丰富各样，好多历史悠久的餐厅保留了家庭食谱和传统仪态，也不乏高水准好意思食餐厅。

2位行业精英得到个东说念主奖项

本次发布会上

2位行业精英得到米其林颁出个东说念主奖项

——年青厨师奖和干事奖

游振龙主厨，来自米其林指南入选餐厅的鹭城轩餐厅，得到本届福建省米其林指南年青厨师奖。诞生于1990年的游主厨，来自福建漳州，已领有10多年责任阅历。

本届福建省米其林指南干事奖得主 林力波来自米其林指南入选餐厅海德。林先生是福州东说念主，早年放洋学习缔造磋商。他一直对家乡怀有深深的醉心，归国后，开办了海德餐厅。

厦门日报社新媒体中心出品

记者：沈彦彦 视频裁剪：蓝皆

编订：林聿晶 值班主编：林燕贞

发布于：福建省

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